Sagra Della Zucca
La Sagra della Zucca è un'occasione per celebrare uno dei protagonisti della cucina tradizionale dell'Emilia-Romagna. Nel comune di Codigoro, situato nel territorio ferrarese, la zucca si trasforma in uno dei fulcri della gastronomia locale, con piatti e preparazioni che raccontano la ricchezza delle tradizioni agro-alimentari della regione. Questo evento offre la possibilità di scoprire come la zucca viene valorizzata in diverse forme: dalle ricette più consolidate della tradizione agli abbinamenti più creativi.
Dove e quando
La sagra si svolge a Codigoro dal 28 agosto al 1 settembre 2026. È l'occasione per conoscere il territorio ferrarese e le sue peculiarità culinarie in un periodo in cui le zucche raggiungono la loro migliore maturazione. Codigoro, con la sua posizione nel Polesine, è un luogo ideale per questo tipo di celebrazione legata ai prodotti della terra.
Il territorio
Codigoro è un comune della provincia di Ferrara situato nell'Emilia-Romagna settentrionale. Il territorio è caratterizzato da un paesaggio pianeggiante tipico della Pianura Padana, con una tradizione agricola consolidata nel tempo. La zona è nota per la coltivazione di ortaggi e per la qualità dei suoi prodotti a km zero. La prossimità al Delta del Po conferisce al territorio una particolare ricchezza ambientale e un patrimonio naturalistico di grande valore. La cucina locale è fortemente legata ai cicli stagionali e alla disponibilità dei prodotti della campagna circostante.
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